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Sacchettini di ricotta, pomodori ed olive taggiasche

marzo 16th, 2015 Posted by Piatti unici 0 thoughts on “Sacchettini di ricotta, pomodori ed olive taggiasche”

Per questa ricetta abbiamo usato:
Olive taggiasche e Filetti di acciughe

 

                       

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Cosa ti serve

1 confezione di ricotta
una manciata di grana padano
sei/sette pomodorini ciliegina
Olive taggiasche Olio Costa
Acciughe Olio Costa

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Difficoltà: Facile

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Porzioni: 4 persone

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Tempo: 30 minuti

Come si fa

Tagliare un pezzo di carta da forno, bagnarla leggermente e al suo interno a forma di pallina inserire la ricotta e il grana precedentemente amalgamati. Non aggiungo altro ma se a qualcuno piace il gusto dell’uovo e ha un tipo di ricotta molto liquida, lo può aggiungere facendo diventare il composto maggiormente corposo e saporito.
All’interno della carta da forno precedentemente tagliata e bagnata, inserite una pallina di composto, le olive taggiasche e i pomodorini ciliegina che avete tagliato a pezzettini. Spolveratina di sale e richiudete a sacchettino.
La cottura è a discrezione del vostro forno, in media con un preriscaldato e ventilato, bastano una ventina di minuti in tutto.
A fine cottura a noi è piaciuto inserire una acciughina sott’olio o un pezzo di tonno sott’olio per dare quel tocco in più alla ricotta
Ultimo consiglio: aspettate cinque/dieci minuti prima di servire perchè sono ustionanti!!

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Credits: Serena Pagliosa.