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Pomodori ripieni

marzo 16th, 2015 Posted by Piatti unici 0 thoughts on “Pomodori ripieni”

Per questa ricetta abbiamo usato:
Filetti di acciughe e tonno alalunga

                       

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Cosa ti serve

4 pomodori maturi (da circa 200 gr l’uno)
190 gr di tonno alalunga
erba cipollina q.b.
sale q.b.
pan grattato q.b.
8 filetti di acciughe

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Difficoltà: Facile

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Porzioni: 4 persone

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Tempo: 40 minuti

Come si fa

Tagliando solo la testa del pomodoro e mettendola da parte, ho svuotato con un cucchiaino la sua polpa interna e messa in una ciotola con il filetto di tonno, sale, erba cipollina (quantità a scelta e a gusto) frullando il tutto e aggiungendo del pane grattugiato che ne da una consistenza adatta al forno.
Due acciughe in olio d’oliva sono il loro completamento
Cuocere a 180 °C per circa 30 minuti.

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Credits: Serena Pagliosa.